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- Le chêne français, connu dans la fabrication des tonneaux de vin et fûts de grande renommée, permet d’introduire au travers de ses copeaux, les caractères de chêne haut de gamme dans des alcools et vins en embellissant la couleur, les arômes, la saveur et la sensation en bouche, ainsi que sur la profondeur et le corps.
- Les copeaux apportent des caractères de chêne grillé complexes, agréables et bien définis comme des arômes de vanille, de caramel, de caramel au beurre, de chocolat, de café, de biscuit, avec une touche de muscade et de clou de girofle. Les saveurs apportent douceur, onctuosité et rondeur en bouche avec un caractère persistant de pain grillé prononcé.
- Versez un sachet de 20g de copeaux de chêne dans 23 Litres de vin pendant ou après la fermentation. Pour les spiritueux, ajoutez un sachet de 20g de copeaux de chêne dans 5 à 8 litres et laissez maturer pendant quelques jours à quelques mois après distillation et suivant vos goûts.
Informations complémentaires
| Taxe | HT, TTC |
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