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La levure la plus connue en Amérique, maintenant également disponible comme levure sèche prête à l´emploi. Pour des bières balancées avec peu de diacétyle et un après-goût pur et rafraîchissant.
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Sédimentation: basse/moyenne.
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Densité finale: moyenne.
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Température de fermentation: 15 – 24°C.
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Dose à utiliser: 5 – 8 g / 10 l.
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Emballage: 11,5 g.