BLACK ROCK ” AMERICAN PALE ALE ” (pour 23Litres)

IBU : 27
SRM : 6
ABV : 4.5% (approx. en utilisant Black Rock Ultralight 1.7kg)
Malt : 74% Ale, 13,6% Lager, 12% Caramalt, 0,4% Torréfié
Houblon, amertume : Green Bullet, Pacific Gem Hops, sec : Cascade

La Black Rock Crafted American Pale Ale est brassée avec des malts spéciaux Caramalt et Roasted pour une saveur APA typique et une couleur brun pâle. Les houblons NZ Green Bullet et Pacific Gem sont ajoutés à l’ébullition pour apporter une amertume modérée-forte. La Black Rock APA est déjà houblonnée à sec avec du Cascade pour infuser un délicieux arôme de pamplemousse et d’agrumes. Brassez avec la Black Rock Ultra-Light UME, ou combinez 2 canettes d’APA pour un arôme de houblon et une amertume plus puissants. Essayez de brasser cette recette avec une levure de bière américaine spécialisée comme Safale US-05.

Il n’est pas nécessaire de recourir à des procédés coûteux et fastidieux pour créer un moût artisanal de qualité à la maison. Les brasseurs amateurs avertis cherchent toujours à améliorer leurs techniques de brassage et la qualité de leur bière. C’est dans cet esprit que les maîtres brasseurs de Black Rock ont brassé de manière experte le moût frais de la plus haute qualité dans une brasserie Krones ultramoderne, en utilisant uniquement le meilleur malt NZ frais avant de l’évaporer doucement à 80 brix pour votre confort.