IBU : 27
SRM : 6
ABV : 4,5% (environ avec 2 canettes de Black Rock APA) Malt : 74% Ale, 13,6% Lager, 12% Caramalt, 0,4%
Houblon torréfié , amertume : Green Bullet, Pacific Gem
Hops, sec : Cascade
Black Rock Crafted IPA est brassée avec des malts spéciaux Caramalt et Roasted pour une amertume IPA typique et une couleur brun pâle. Les houblons NZ Green Bullet et Pacific Gem sont ajoutés à ébullition pour fournir une amertume modérée à forte. Le moût est houblonné à sec pour infuser les arômes d’agrumes et de fleurs subtiles du houblon Wakatu dans la bière finale. Wakatu est le nom maori de Nelson, la célèbre région de culture du houblon de Nouvelle-Zélande. Préparez deux canettes d’IPA pour obtenir l’amertume classique de l’IPA et l’arôme de houblon.
Essayez de brasser cette recette avec une spécialité de levure de bière américaine comme la Safale US-05 et de houblonner à sec avec des agrumes ou du houblon de style américain.
