Levure spécialement conçue pour la production de rhum qui peut contrôler la pression osmotique élevée de la mélasse et fermenter à une résistance plus élevée que la levure ordinaire.
La mélasse contient une grande quantité de sucres non fermentescibles qui créent une énorme pression osmotique pendant la fermentation.
CFP 1 000
CFP 1 550
