IBU : 16
SRM : 3
ABV : 4.5% (environ avec 1kg de sucre liquide de brassage Black Rock)
Malt : 100% base de malt Lager
Houblon, amertume : Green Bullet, Pacific Gem
La Black Rock Pale Ale est brassée pour offrir une saveur de Pale Ale australasienne typique avec une couleur claire. Les houblons NZ Green Bullet et Pacific Gem sont ajoutés à l’ébullition pour apporter une amertume modérée. Brassez avec l’extrait de malt non houblonné Black Rock Light ou combinez 2 canettes de Pale Ale pour obtenir un arôme et une amertume de houblon plus puissants. Essayez de brasser cette recette avec une levure de bière américaine spécialisée comme Safale US-05.
Il n’est pas nécessaire de recourir à des procédés coûteux et fastidieux pour créer un moût artisanal de qualité à la maison. Les brasseurs amateurs avisés cherchent toujours à améliorer leurs techniques de brassage et la qualité de leur bière. C’est dans cet esprit que les maîtres brasseurs de Black Rock ont brassé de manière experte le moût frais de la plus haute qualité dans une brasserie Krones ultramoderne, en utilisant uniquement le meilleur malt NZ frais avant de l’évaporer doucement à 80 brix pour votre confort.
