L’extrait de malt léger Thomas Coopers est un extrait d’orge 100% malté de haute qualité pour les brasseries où une couleur plus claire et un caractère de malt équilibré sont préférés. A utiliser en complément ou comme base pour créer vos propres recettes.

Nos maîtres brasseurs ont produit une gamme d’extraits de malt de qualité supérieure, fabriqués à partir de la meilleure orge à 2 rangs d’Australie, maltée dans notre usine de malterie sur place. La méthode unique d’évaporation à basse température de Cooper nous permet de maximiser la saveur naturelle et les caractéristiques de couleur du malt tout en évitant les saveurs caramélisées.