LEVURE SECHE DE BRASSERIE  » FERMENTIS  » SAFALE T58 11.5g

Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières d´haute fermentation. avec excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (endéans les 2 – 3 jours 1008 – 1012 ou 2 – 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification.

• Sédimentation : haute
• Densité finale : moyenne (1008 – 1012 SG = 2 – 3°Plato)
• Température de fermentation : 18 – 24°C
• Dose à utiliser : 5 – 8 g / 10 l