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Offre une combinaison complexe et fantastique d’esters épicés et fruités, de phénols et d’alcool. Elle a aussi un pouvoir d’atténuation élevé et une grande tolérance à l’alcool, ce qui la rend idéale pour un éventail de bières belges.
Idéale pour les bières belges de style triple et bières d’abbaye.
Taux de floculation : 3
Atténuation : 82-88 %
Plage de température recommandée : 18-28 °C
