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LEVURE A BIERE SECHE FERMENTIS SAFALE S-04 11.5g
LEVURE A BIERE SECHE FERMENTIS SAFALE S-04 11.5g
CFP 1 100 -
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KVEIK – Premium levure de bière sèche Voss Kveik Ale – 11 g
KVEIK – Premium levure de bière sèche Voss Kveik Ale – 11 g
CFP 1 250 -
PHILLY SOUR YEAST – LACTIC ACID – LALLEMAND
PHILLY SOUR YEAST – LACTIC ACID – LALLEMAND
CFP 1 250 -
COOPERS LIGHT DRY MALT 500gr
COOPERS LIGHT DRY MALT 500gr
CFP 1 300COOPERS LIGHT DRY MALT 500gr
CFP 1 300 -
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LEVURE NOVA LAGER 11 g- LALLEMAND
LalBrew NovaLager™ est un véritable hybride Saccharomyces pastorianus de fermentation basse issu d’une nouvelle descendance qui a été sélectionnée pour produire des lager pures avec des caractéristiques gustatives distinctes et une performance de fermentation supérieure.
Il s’agit d’une souche de levure lager robuste dotée de propriétés de brassage idéales ; notamment une fermentation rapide, une atténuation élevée, ainsi qu’une floculation élevée. Le profil de saveur prononcé est très net, avec des esters légers sur une large gamme de températures.
Propriétés de brassage
La levure LalBrew NovaLager™ présente une fermentation vigoureuse qui peut être terminée en 6 jours. L’arôme et la saveur sont purs avec des niveaux d’esters faibles à moyens, sans soufre. Cette levure est une souche négative POF (sans phénols).sédimentation : moyenne
tolérance à l’alcool : 13 %
atténuation : élevée
température de fermentation : 10-20 °C
dosage : 50-100 g/hlCFP 1 490LEVURE NOVA LAGER 11 g- LALLEMAND
CFP 1 490 -
BLACK ROCK SUCRE DE BRASSAGE (1kg)
BLACK ROCK SUCRE DE BRASSAGE (1kg)
CFP 1 500BLACK ROCK SUCRE DE BRASSAGE (1kg)
CFP 1 500 -
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COOPER LIGHT MALT EXTRACT(1.5kg)
COOPER LIGHT MALT EXTRACT(1.5kg)
CFP 2 200COOPER LIGHT MALT EXTRACT(1.5kg)
CFP 2 200